sepenggal kisah

angap saja ini angin yang sedang menerpa wajah seseorang... dapat kita rasakan dengan tenang dan mata tertutup... dan ketika kau ingin membuka mata. maka katakan lah aQ akan hidup dengan lebih baik dan bahagia melebihi saat bersamamu..... hidup ini memang simple walau pun sulit ditebak. tak tau takdir atau bukan. yang pasti rambut boleh sama hitam tapi hati tak pernah kita tau teman..........

ini cerita tentang masa lalu.... bertahun-tahun bersamanya... bahkan tak sedikitpun rasanya ada celah untuk lelaki lain. walau aku sendiri tak yakin dia adalah orang yang akan menjadi imamQ di masa depan. tapi entah kenapa semua masalah selalu dapat diselesaikan..... ego pasti ada,,,,

kenapa berakhir?? setiap teman yang tau, selalu ingin bertanya.... aku ingin menjawab apa?? tak ada cinta lagi kah? atau komitmen yang berbeda??? atau karna telah bosan?? atau karna ada orang ketiga?? atau karna sudh merasa sangat jauh??? atau apa lagi??? (cukup sebuah senyuman tuk menjawabnya ^_^)

ini lah kehidupan teman.... dimana seseorang memilih jalan yang ingin iya pilih..dan kemudian terkadang ia sesali atau ia bahagia karna telah memilih jalan itu......... aku akan berkata aq bahagia memilih jalan ini.... kau tau kenapa??
pertama: aQ tau dia akan lebih bahagia bila tak ada aku yang akan selalu menyusahkan dan memulai pertengkaran.... (karna wanita selalu ingin di mengerti)....
kedua: paling tidak aku tidak akan menjadi penghalang untuk cinta mereka yang sudah di pendam entah berapa lama....
ketiga: aku yakin ada seseorang yang telah Allah siapkan untuk kehidupanQ nanti yang lebih indah dari yang pernah Q bayangkan...

kata teman2Q aQ bohong.. mana ada hati yang akan sejernih itu menerima kenyataan pahit.....
hahhaah mereka benar... dan aku yang terlalu polos dan bodoh...... selalu menganggap ia baik dan setia. tapi tak taunya ia seseorang yang .......... kecewa?? itu pasti... karna aQ punya hati... mungkin kalau bukan karna wanita itu adalah temanQ, aQ tak kan peduli...kenapa harus peduli??? aQ saja tak mau peduli.....

pecundang ya psti dapat seseorang yang sama dengannya.....
 hanya saja cukup lelah menghadapi pertanyaan yang bertubi-tubi dari teman-teman tentang mereka...kenapa tidak tanya dengan mereka saja??? tah aQ bukan siapa-siapa......

paling tidak aku sadar dan tahu seberapa busuknya dia.... menjelek-jelekkan wanita itu didepanku dan sekarang menjadi idaman hati nya.... ternyata hanya untuk menutupi kedok dari kebohongan itu....

sudahh......sudahhh.... sudah Q hapus semua foto dan kengan bersamanya dan ku buang semua barang yang pernah ia kasi ke aq.... bahkan diary yang mengiringi cerita cinta konyol ini..... hahhaa dan tak perlu di ingat lagi.... yah tak perlu...hanya akan membuang waktu saja...

aq gak akan berfikir kamu seseorang yang baik lagi...:) terimakasih untuk semuanya selama ini....cukup jadi kenangan dan pelajaran hidup yang berharga.....:)

Selanjutnya →

Laptop Kesayangan, Dirawat yuk….

Ehmmm….. lihat pada banyak yang nenteng lapy (laptop) ke mana-mana buat ingat pengalaman pribadiku. Waktu itu aku sedang Kuliah Kerja Nyata (KKN) di suatu desa yang lumayan jauh dari kota, tapi masih DIY ci…. kkn yang berjalan kurang lebih 2 bulan itu. Tiba-tiba saja lapyQ gakk bisa hidup. Q pikir ngedrop, tapi ternyata udah di cas sekitar 2 jaman ko gak bisa nyala juga. Akhirnya cabut batrai dan pasang lagi, masih kaya gitu juga. Alternatif lain adalah membawanya ke tempat perbaikan lapy. Dan ternyata memang benar-benar rusak. Waktu itu aku sangat syokk banget, mana garansi udah habis lagi tu. Ya data kkn, dan proposal skripsiku, apa kabar kalo semua nya hilang saat perbaikan. Masa harus memulai dari awal lagi, bisa gila mendadak ne aQ…. apalagi kata mas yang jaga kantor pusatnya (Toshiba Center), klo di perbaiki semua mereka tidak menjamin data masih ada. aQ langsung lemes kaya orang gak makan seminggu. Ya jadinya aQ muter-muter dulu cari tempat yang bisa menyelamatkan dataku. aQ gak mau semua data-dataku hilang. Setelah keliling sekitar 2 jaman di jogja tronik, akhirnya ada seorang bapak yang ngomong klo bisa diperbaikinya dan dapat menyelamatkan datanya. aku langsung seneng. Bahagia banget ^_^ .

sepertinya mungkin aku kurang merawat lapyQ, dan buat teman-teman sebelum terlambat ada baiknya kita lebih memperhatikan lapy kita, sebelum kamu merasakan gimana rasa cemasnya aQ saat tau lapyQ rusak…. oke kita lanjut ke cara perawatan lapy yang baik. Perlu kamu ketahui bahwa membeli laptop yang canggih dengan berbagai fitur serta berkualitas bukanlah jaminan bahwa laptop kamu akan awet atau bisa bertahan lama jika Kamu tidak tahu cara merawatnya.

• Update Anti Virus secara berkala

Selalu melakukan update Anti virus, paling gak 1 bulan sekali deh. Pastikan Kamu melakukan scan terhadap flashdisk yang masuk, apalagi buat flashdisk yang ternak virus (nah lo?? Virus aza berternak)

• Pakailah kipas pendingin (cooling pad)

Selalu gunakan kipas pendingin laptop, karena panas yang berlebihan akibat penggunaan yang sangat lama akan menurunkan daya tahan komponen laptop sehingga akan mudah rusak. Kalo lapy kepanasan terus bisa cepat rusak loh.

• Berilah pelindung

Pelindung disini yang dimaksud adalah pelindung untuk LCD (LCD Protector) dan keyboard . Dengan LCD Protector, LCD Kamu akan lebih aman dari goresan dan dengan keyboard skin, keyboard Kamu akan lebih aman dari cairan dan debu. Kamu dapat membelinya di toko-toko aksesoris laptop. Beli di pameran komputer juga banyak pada jual. Tapi biasanya kalo beli lapy baru, biasanya dapat bonus deh.

• Gunakan ditempat datar dan aman

Jangan menyalakan laptop ditempat dengan permukaan empuk atau lembut seperti di atas kasur, bantal atau di pangkuan Kamu. Hal ini akan menyebabkan sirkulasi udara tidak lancar sehingga udara keluar masuk terhambat dan akhirnya laptop Kamu panas.

· Menjaga kebersihan lapy

Bersihkanlah lubang sirkulasi udara pada lapy dari debu agar sirkulasi udara lancar. Kamu bisa menggunakan mini vacuum cleaner dan sebagainya lah.

· Berhati-hati saat pemakaian

Sewaktu mau charging laptop, lebih baik pasang dulu kabel yg menuju ke laptop nah setelah itu baru memasang skelar ke stopkontak listrik, dan jangan gunakan laptop sambil ngecharge tunggu full dulu baterei laptop baru digunakan, ini untuk mencegah baterai ngedrop. Tidak meletakkan laptop Kamu disekitar sumber medan magnet, contoh TV, Handphone, radio, dll. Sebab akan merusak komponen hardisk. Klo hardisk rusak tamatlah riwayat kehidupan data kamu…. hadewwww

· Hindari manaruh makanan atau minuman di dekat lapy

Walaupun kamu lagi semangat-semangatnya ngerjain tugas atau skripsi, Jangan menaruh minuman atau suatu cairan di sekitar laptop, hal ini untuk mengurangi hal-hal yang di tidak diinginkan misalnya tumpah karena cairan bisa membuat konsleting. Bisa brabe tu ntar urusannya. Lapy rusak, tugaspun gak kelar-kelar (derita mahasiswa)

· Pake Tas laptop yang aman

Menggunakan tas khusus laptop, jadi jangan gunakan tas yang sembarangan. Tas khusus laptop biasanya memberikan keamanan bila dibawa kemana-kemana. Biasanya tas laptop kan banyak busa-busanya. Itu akan melindungi laptop dari berbagai benturan saat di bawa, dan saat hujan akan ada pelindung untuk tas biar gak kemasukan air.

Semoga bermanfaat……^_^

Selanjutnya →

susah tidur?? basmi aza

Sebagai mahasiswa yang udah kebiasaan melembur gara-gara ngerjain tugas, ngerumpi atau ngopi bareng teman-teman atau sekedar nyalurin hobi nonton film korea (ketahuan penggila film korea :p ), baca komik atau buku dan lain-lain. Biasanya kebiasaan tidur malem tu udah jadi hal biasa bagi anak-anak muda sekarang. Eh giliran mau tidur awal malah susah dan akhirnya berdampak pada diri sendiri, males bangun pagi dan selalu tidur kemaleman sehingga aktifitas biuat pagi hari malah kacau karna selalu merasa kurang tidur dan ngantuk (pake banget)…. nah buat kamu yang merasa susah tidur aku ada sedikit tips yang mungkin bisa bermanfaat lah buat kita….:)

1. Pastikan bahwa tempat tidur Kamu cukup nyaman. Tentu bila kasur / bantal terlalu keras, akan membuat gangguan tidur bagi Kamu, sehingga Kamu sulit tidur nantinya. Kalo cewek-cewek sukanya tidur bawa boneka boleh juga asalkan merasa nyaman…. ^_^

2. Hindari penggunaan obat tidur / pil penenang / anti depresi / pil anti stress dsb untuk mengatasi insomnia. mengatasi insomnia Semua obat-obatan ini bila dikonsumi jangka panjang, akan mengganggu organ-organ tubuh Kamu. Selain itu, Kamu akan berkeyakinan bahwa obat inilah yang akan membuat Kamu tidur, alias ketergantungan obat. Wah kalo udah kaya gitu bisa mengakibatkan penyakit lain loh… (gaya kaya dokter ngomong hehehe)

3. Hindari kopi, teh susu high fat, dan alkohol sebelum tidur atau minuman dan makanan yang mengandung kafein. Soalnya ini bisa buat kamu merasa hilang rasa kantuk jadi gak bisa tidur deh.

4. Berolah raga teratur. berolah raga yang teratur dapat membantu orang yang mengalami masalah dengan tidur. Olah raga sebaiknya dilakukan pada pagi hari dan bukan beberapa menit menjelang tidur. Dengan berolah raga, kesehatan kamu menjadi lebih optimal sehingga tubuh dapat melawan stress yang muncul dengan lebih baik. Bisa dengan oleha raga yang sederhana seperti menggerakkan badan, tangan dan kaki atau jalan di tempat. Yang penting gerak deh…

5. Jernihkan pikiran. Ada baiknya kamu mengilangkan segala kekhawatiran yang menghinggapi pikiran kamu seperti masalah, tugas dan mungkin hal-hal yang membuat kamu merasa terbebani. Ini demi kedamaian dalam pikiran saat mau tidur loh.

6. Jangan sering bergadang di malam hari, karna dengan kebiasaan bergadang bisa membuat kamu sulit membuang kebiasaan ini. biasakan deh tidur teratur dan pastikan bisa bangun pagi biar lebih fresss gitu…

7. Berdoa sebelum tidur. Emang terkesan sepele sih, percaya deh kalo dengan berdoa hati dan pikiran kita bakalan tenang dari berbagai hal yang mengganggu. Dan bisa buat kita tidur nyenyak dan gak mimpi buruk. (yang sering mimpi hantu wkwkww)

Okee itu dulu deh yang perlu kamu benahi kalo kamu susah tidur… tipsnya emang sederhana dan biasa-biasa aza, tapi walau pun begitu semoga bermanfaat yah… ^_^

Selanjutnya →

manfaat membaca AL-Qur'an

Ayo yang muslim angkat tangan….(kaya absen di kelas aza hehehe)… semakin maju tegnologi, semakin maju pula pemikiran manusia di dunia ini…. dan banyak sekali kesibukan yang bahkan dapat membuat kita sebagai seorang muslim melupakan kewajiban kita sendiri, salah satunya sholat, tadarus, dan lain-lainnya. Memang mengaji tidak lah wajib, tapi kita lihat sekarang sudah sangat jarang orang-orang yang mau mengamalkan ajaran sunah ini. ada baiknya untuk kita dapat mengkaji lebih dalam lagi apa ci keuntungan atau manfaat bagi orang yang gemar mengaji …..

Ini si awalnya saya terapkan pada diri saya sendiri dengan melawan sekeras mungkin dari rasa malas….hehehe tau kan kesibukan sebagai mahasiswa tingkat akhir yah lumayanlah, dan di tambah lagi dengan kesibukan yang sengaja di buat-buat sampe –sampe waktu yang disisihkan untuk berkomunikasi dengan Sang Kholik sangatlah sempit. (malah curcol hahahaa)…

Lanjut cerita, saya mau berbagi manfaat membaca Al-Qur’an agar yang tau menjadi tau, yang lupa menjadi ingat dan yang sudah tau menjadi lebih tau lagi hehehee…. bukan maksud menggurui, yah saya juga orang awam dalam beragama, apalagi mama saya seorang mualaf, dari beliau saya banyak belajar bagaimana menjadi seorang muslimah yang sejati, walaupun pada kenyataannya saya masih sangat kurang sekali dalam hal agama….

Sedikit cerita tentang mama, mamaQ seorang wanita keturunan tionghowa (cina) yang lahir di salah satu kota kalimantan barat. Mama memeluk islam saat menikah dengan ayah. Keluarga kami memang tidak terlalu agamis, tapi walaupun begitu, saya banyak belajar dari mama, yang tidak pernah meninggalkan sholat 5 waktu dan sholat malamnya. Selalu mengaji dengan menggunakan pulpen dan al-Qur’an paketan yang bisa mengaji otomatis dengan hanya menunjukkan pulpen ke lembar Al-Qur’an (tidak bermaksud promosi yah). Dan memang mama belum terllau bisa mengaji. Tapi semangatnya yang membuatQ kagum. Tidak pernah merasa puas dengan ilmu agama. Karna mama yang selalu mengingatkanQ agar tidak lupa mengaji saat setelah sholat 5 waktu, aQ pun merasa harus berbagi faidah dari amalan yang baik ini…. yuk Qita lanjut ke manfaat mengaji:

1. Dapat menentramkan hati

(yaitu) orang-orang yang beriman dan hati mereka menjadi tentram dengan mengingat Allah. Ingatlah, hanya dengan mengingati Allah-lah hati menjadi tentram.”
(QS. Ar Ra’d/13: 28)

2. Dapat menyembuhkan penyakit

“Hendaklah kamu menggunakan kedua obat-obat: madu dan Alqur’an”(HR. Ibnu Majah dan Ibnu Mas’ud)

3. Pembaca al-Qur’an dikurniakan hatinya dengan cahaya oleh Allah Subhanahu wa Ta‘ala dan dipeliharaNya dari kegelapan. Diriwayatkan daripada Abu Hurairah Radhiallahu ‘anhu yang maksudnya :

“Bahawa Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda: “Sesiapa yang mendengar satu ayat daripada Kitab Allah Ta‘ala (al-Qur’an) ditulis baginya satu kebaikan yang berlipat ganda. Sesiapa yang membacanya pula, baginya cahaya di hari qiamat.”

4. Pembaca al-Qur’an memperolehi kemuliaan dan diberi rahmat kepada ibu bapaknya. Sabda Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wasallam yang maksudnya :

“Sesiapa yang membaca al-Qur’an dan beramal dengan isi kandungannya, dianugerahkan kedua ibubapanya mahkota di hari qiamat. Cahayanya (mahkota) lebih baik daripada cahaya matahari di rumah-rumah dunia. Kalaulah yang demikian itu matahari berada di rumah kamu (dipenuhi dengan sinarannya), maka apa sangkaan kamu terhadap yang beramal dengan ini (al-Qur’an).”(Hadis riwayat Abu Daud)

5. Pembaca al-Qur’an memperolehi kedudukan yang tinggi dalam syurga. Bersabda Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wasallam yang maksudnya :

Dikatakan kepada pembaca al-Qur’an: “Bacalah(al-Qur’an), naiklah (pada darjat-darjat syurga) dan bacalah dengan tartil sebagaimana engkau membacanya dengan tartil di dunia. Sesungguhnya kedudukan darjatmu sehingga kadar akhir ayat yang engkau baca.” (Hadis riwayat Ahmad)

6. Membaca satu huruf Al Qur’an akan memperoleh sepuluh kebaikan

Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:

“Barang siapa yang membaca satu huruf dari kitab Allah, maka ia akan mendapatkan satu kebaikan dengan huruf itu, dan satu kebaikan akan dilipatgandakan menjadi sepuluh. Aku tidaklah mengatakan Alif Laam Miim itu satu huruf, tetapi alif satu huruf, lam satu huruf dan Mim satu huruf.” (HR. Tirmidzi)

7. Orang yang membaca Al Qur’an secara terang-terangan seperti bersedekah secara terang-terangan

Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:

Orang yang membaca Al Qur’an terang-terangan seperti orang yang bersedekah terang-terangan, dan orang yang membaca Al Qur’an secara tersembunyi seperti orang yang bersedekah secara sembunyi.” (HR. Abu Dawud, Tirmidzi dan Nasa’i, lihat Shahihul Jaami’: 3105)

Sebenarnya masih banyak lagi faidah membaca Al-Qur’an. Semog adengan membaca tulisan ini, teman-teamn bisa mulai lebih giat membaca dan menadalami AL-Qur’an… ^_^

Selanjutnya →

Buah dengan banyak manfaat

Kali ini akau ingin mengangkat tulisan tentang buah kesukaanQ yang lagi musimnya neh… hahaha biasanya kalau lihat penjual jus, aq pasti bakalan berhenti untuk membeli jus gara-gara buah ini selalu buat Q segar dan pengen maemnya terus…. hahahaha

Oke buah yang mungkin kamu semua pada suka juga, yah tu dia MANGGA…. siapa sih yang gak tau dengan mangga, hampir semua orang penah memakannya (asumsi sendiri hehee) tapi kompasioner tau gak apa aza manfaat mangga buat kesehatan kita?? Yuk kita bahas bersama-sama:

neh beberapa manfaat buah mangga buat kesehatan kita:

1) Menurunkan Risiko Kanker. Mangga mengandung serat larut bernama pektin. Sebuah lembaga penelitian menemukan bahwa pektin mengurangi aksi protein yang disebut galectin 9, yang terdapat dan berperan penting dalam sel kanker. Senyawa lupeol yang terdapat di mangga dapat menekan sel tumor kanker prostat. Kemungkinan kanker saluran pencernaan juga dapat dikurangi dengan asupan serat yang banyak.

2) Manga memiliki Kandungan Vitamin yang Banyak. Mencegah serangan jantung juga merupakan salah satu manfaat mangga. Mangga mengandung vitamin A, vitamin E dan selenium yang dapat mencegah penyakit jantung dan menjaga kadar kolesterol rendah.

3) Menurunkan kolesterol: Mangga kaya akan prebiotik serat makanan. Tingkat tinggi serat, pectin dan vitamin C membantu untuk menurunkan kadar kolesterol serum, khususnya Low-Density Lipoprotein (kolesterol jahat).

4) Meningkatkan sistem kekebalan: Mangga juga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin B6 (pyridoxine), vitamin C dan vitamin-E. Vitamin C membantu tubuh menjadi resistan terhadap agen infeksi dan membuang oksigen radikal bebas berbahaya.

5) Manfaat buah mangga untuk terapi Misalnya untuk Pembersih darah, Menurunkan panas badan, dan Menghilangkan bau badan. Mangga dianggap mampu membersihkan aliran darah dan mengurangi kelebihan panas badan. Selain itu mangga juga baik untuk menghilangkan bau badan.

6) Baik untuk pencernakan, kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan Kandungan asam galat pada mangga sangat baik untuk saluran pencernaan. Sedangkan kandungan riboflavinnya sangat baik untuk kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan.

7) Membantu membersihkan jerawat. Untuk memperoleh manfaat buah mangga yang satu ini dapat anda lakukan dengan mebuat masker buah mangga yaitu dengan cara tumbuk halus daging buah mangga kemudian oleskan pada wajah dan bagian kulit yang berjerawat, biarkan kering dan bilas dengan air hangat hingga bersih. Cara ini cukup efektif karena dengan masker buah mangga, pori-pori kulit anda akn terbuka sehingga nutrisi dari buah akan masuk dan mematikan bakteri penyebab jerawat.

Nah, setelah baca tulisan ini, baru sadarkan ternyata buah yang satu ini punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita. Sebenarnya masih banyak banget manfaatnya, tapi aku belum terlalu mendalami hehehe maklum bukan calon dokter hehheee semoga bermanfaat…. ^_^

Selanjutnya →

Bubur Pedas khas Melayu Kalimantan Barat

Ada yang tau bubur pedas??? Bukan bubur biasa yang di kasi cabe atau sambal sebanyak-banyaknya sehingga rasanya pedas loh…. bubur pedas adalah makanan khas melayu di kalimantan barat. Ada banyak versi ci sebenarnya bubur pedas ini, karena beda kota di kalimantan, beda juga cara masaknya atau bumbu-bumbunya. Hanya saja bentuk dan rasanya kurang lebih lah …. enekkk deh… hahahaa

Bubur pedas biasanya di masak kalau ada acara-acara tertentu buat kami anak perantauan yang kuliah di luar kalimantan. seperti saya yang kuliah di jogja, saya tinggal dia asrama dara djuanti kal-bar… setiap ada acara asrama kami tak pernah lupa menghidangkan makanan khas daerah kami. Yah itu bubur pedas. Bahkan ada beberapa tamu dari luar kalimantan yang mencobanya, dan banyak juga yang merasa nikmat memakannya. Jadi kami harus bisa membuat masakan ini, buat kamu yang bukan lahir di kalimantan, mungkin ingin mencoba resep masakan khas ini boleh saja…

Oke-oke mungkin teman-teman udah pada penasaran gimanasih gambar dan cara buat bubur pedas ini?? 

Yuk kita mulai membuatnya dengan menyiapkan beberapa bahan:

Bahan Masakan :
-  1 kg beras, dicuci
-  1 btr kelapa, diparut kemudian disangrai
-  Merica hitam
-  1 sdm ketumbar
-  3 siung bawang putih
-  5 btr bawang merah
haluskan bahan-bahan diatas
-  1 sdt jinten
-  1 sdt adas manis
-  5 bh cabai merah, diiris
-  air putih secukupnya untuk membuat bubur
-  250 gram daging
Bahan Sayur :
-  2 ikat kangkung, dipotong
-  1 ikat kacang panjang, dipotong 1/2 cm
-  1 ons tauge, dibuang ekornya
-  1 ons kacang tanah, digoreng
-  1 ons kapri, dipotong ujung-ujungnya
-  3 ikat pakis, bersihkan
-  1 mangkok rebong, direbus sampai empuk
-  2 bh oyong, dikupas dipotong 1/2 cm
-  1 lbr daun kunyit, utuh
-  3 bh ubi merah
-  1/2 kg kol, diiris halus
-  1 bh tahu putih, dipotong digoreng garing
-  1 ons jamur merang, dibelah dua
-  3 sdm mentega, untuk menumis
Cara Memasak Bubur Pedas :

1) Cuci beras, lalu tiriskan kemudian disangrai sampai kuning setelah agak kuning masukkan merica, jinten, adas manis, ketumbar lalu disangrai lagi sampai matang.

2) Kelapa parut disangrai sampai kuning, dihaluskan.

3) Daging dicuci bersih kemudian rebus setengah matang, setelah itu masukkan beras yang telah disangrai dengan bumbu-bumbu, tambah air lagi sampai beras menjadi bubur.

4) Panaskan mentega, tumis bawang merah dan putih sampai harum baunya kemudian masukkan ke dalam bubur, setelah itu masukkan ubi yang telah dipotong-potong masak bersama bubur nasi.

5) Terakhir masukkan sayuran ke dalam bubur aduk lagi sampai sayuran matang. Hidangkan panas-panas.

       6) Hidangkan sambal, jeruk dan kecap manis ini untuk pelengkap dari rasanya khas bubur pedas

Selanjutnya →

durian, lempok dan tempoyak

Pada edisi kali ini…. aq mau cerita tentang durian, lempok dan tempoyak… tau durian, lempok dan tempoyak?? Durian tu nama buah hehehe Lempok dan tempoyak Itu salah satu makan khas melayu kalimantan barat…. berhubung lagi ngidam lempok dan sambil nungguin mama kirim ke jogja tu lempok hhehee. Ada baiknya kita bahas tentang makan yang satu ini. lempok adalah makanan yang terbuat dari durian. Nah, biasanya klo di kalimantan, akhir tahun adalah musim durian. Saking banjir durian tu, harganya bisa sampe Rp. 5000 untuk 3 buah durian. Itu baru namanya dahyattttttt….hahaha nah karna lagi banjir (bukan banjir bencana alam yah, tapi dimaksudkan adalah musim/ banyak)durian neh, waktunya buat kita buat bahas tentang lempok dan tempoyak…

Durian dipelihara orang untuk buahnya yang umumnya dimakan dalam keadaan segar mateng dan manies. Secara tradisional daging buah yang berlebih-lebihan ini biasa diawetkan dengan memasaknya bersama gula menjadi dodol durian ( biasa disebut lempok), atau memfermentasikan menjadi tempoyak. Selanjutnya tempoyak yang rasanya masam ini biasa menjadi bahan masakn seperti sambal tempoyak atau untuk campuran memasak ikan. Durian pun diolah menjadi campuran bahan kue-kue tradisional, seperti gelamai atau jenang. Terkadang durian dicampurkan dalam hidangan nasi pulut (ketan) bersama dengan santan ini yang biasa ayahku buat hehee. Dalam dunia masa kini durian ( atau aromanya) biasa dicampurkan dalam permen, es krim, susu, dan berbagai jenis minuman penyegar lainnya. Bijinya bisa dimakan sebagai camilan setelah direbus atau dibakar atau dicampurkan dalam kolak durian. Woowww jadi ngilerrrr…hahaha

Ada yang tau cara buat lempok?? Yah buat yang gak tau, yuk yak yuk ciinnntttt kita belajar buat lempok khas kalimantan barat…. nyaaaammmm nyaaammmmm J

Lempok adalah dodol yang terbuat dari daging buah durian asli yang hanya dicampur dengan gula dan garam. Pembuatan lempok ini biasa dilakukan masyarakat kalimantan barat dan sekitarnya pada saat musim durian berlangsung. Kegiatan ini juga biasanya dilangsungkan secara turun temurun.  Pembuatan lempok durian ini memakan waktu kurang lebih selama 3 sampai dengan 4 jam.

Siapin dulu deh bahan-bahannya…..

· Durian Masak/ mateng : 4-5 kg

· Gula Pasir : 1 kg

· Garam : 1 sendok teh

Cara Pembuatan :

· Durian dibuka dan diambil isinya, pisahkan daging durian dari bijinya. Jangan sampe keambil yang busuk yah.

· Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg. untuk setiap daging buah durian sebanyak 4-5 kg dan tambahkan garam 1 sendok teh.

· Semua bahan dimasukkan dalam kuali besar yang dipanaskan di atas tungku atau kompor.

· Bahan yang ada di aduk terus menerus, api jangan terlalu besar lama pengadukan lebih kurang 2-3 jam.

· Lempok siap diangkat dan dianggap matang kalau sudah tidak lengket di pengadukan usahakan sampe warnanya agak gelap yah.

· Lempok siap dikemas dalam plastik

· Ada lebih baik kalau sebelum di plastikin lempoknya di jemur satu harian dulu, ini agar lempok tahan lama.

Bagi pecinta durian yang hobi mengonsumsi durian, sudahkah kamu mencicipi yang dinamakan dengan lempok durian??? kalo belum silahkan mencicipi rasa dari lempok durian tersebut. Di jamin gak bakalan nyesel dehhhhh… aq aza yang di jogja udah sampe ngidap nungguin mama ngirim lempok…hehhehee

Selanjutnya →